UNSERE MENÜS
Die Menüs des Grand Hotel Castrocaro eignen sich ideal sowohl für Liebhaber der traditionellen Küche der Romagna als auch für gesundheitsbewusste Gäste, die keine Kompromisse beim Geschmack eingehen wollen.
Unsere Gerichte sind nach diesen Grundprinzipien konzipiert:
"NICHTS IN DER NATUR IST OHNE GRUND".
– Leonardo da Vinci –
Die Speisekarten des Grand Hotel Castrocaro Long Life Formula® sind insofern vollständig, als sie sowohl für diejenigen gedacht sind, die die typischen lokalen Gerichte probieren und in die authentischen und kräftigen Geschmäcker der Romagna eintauchen wollen, als auch für diejenigen, die neugierig sind, eine gute, aber gesündere Ernährungsweise auszuprobieren, ohne ihre Essgewohnheiten umzustoßen.
Bei der Zubereitung aller Menüs orientiert sich der Küchenchef jedoch an den Ernährungsprinzipien der Long Life Formula®-Methode:
KOCHMETHODEN
Außerdem werden Kochmethoden bevorzugt, die:
den Geschmack der Lebensmittel so wenig wie möglich zu verändern, den Verlust von Nährstoffen begrenzen und dass so wenig Fett wie möglich enthalten.
FRÜHSTÜCK
Ein gesundes Frühstück ist der beste Start in den Tag. Unsere Karte umfasst sowohl Gerichte, die den Gaumen ansprechen, als auch Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Antioxidantien, Proteinen und Nährstoffen sind; diese fördern Ihre Gesundheit fördern, geben Ihrem Körper Kraft und Energie und helfen ihm, sich gegen äußere Einflüsse wie Viren, Bakterien, Stress und Umweltverschmutzung zu wehren.
TEES UND KRÄUTERTEES
Lassen Sie sich auf eine Reise durch das italienische Reich der Tees, Kräutertees und Aufgüsse entführen: "Le Vie del Tè".
"Was stellt der Tee für mich dar? ... Der Duft eines fernen Landes, das Echo der Reise des Odysseus, die Sehnsucht des Menschen."
ALFREDO CARRAI
1961 gründete Alfredo Carrai „Le Vie del Tè“. Er führte als Erster die zu jener Zeit im Land noch unbekannte Kultur des Teetrinkens ein.
DESSERTS
Unsere Desserts sind ein Genuss für Auge und Gaumen und stehen zugleich im Einklang mit unseren Prinzipien. Ein leckerer Nachtisch muss nicht zwangsläufig schlecht für die Gesundheit sein!
UNSERE LIEFERANTEN
Milchprodukte: Landwirtschaftlicher Betrieb „Trapoggio“ (Slow-Food-Förderkreis) – Santa Sofia (FC)
Natives Olivenöl extra : „Verde Magnani“ und „Tenuta La Pennita“ – Terra del Sole (FC)
Fisch: Gruppe „Battistini“ – Rimini (RN)
Fleisch: Landwirtschaftlicher Betrieb „Le Caminate“ von Massimo Bertoldi – Forlì (FC)
Obst und Gemüse: Landwirtschaftlicher Betrieb „Ricci Loris“ – Galeata (FC)
Tees und Kräutertees : „Via del Tè“ (Toskana)
Ihnen zu helfen, unsere Region durch die unmittelbare Erfahrung ihrer gastronomischen Tradition kennen zu lernen, die Speisekarte mit den Produkten der Saison zu integrieren und sie so an den Fluss der Natur anzupassen, sowie die Arbeit der lokalen Kleinbauern aufzuwerten.
Unsere Gerichte werden mit Zutaten zubereitet, die vor Ort angebaut und geerntet werden.
Die Weinkarte bietet eine große Auswahl an Etiketten aus dem Gebiet und von den renommiertesten italienischen und internationalen Weingütern, um Ihrem Gaumen die beste Kombination zu bieten.
Unsere raffinierten Räumlichkeiten sind reich an Geschichte und haben eine magische Atmosphäre. Ob beim Frühstück, Mittag- oder Abendessen, sie bieten den idealen Rahmen für eine unvergessliche gastronomische Reise, die Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben entspricht.
Long Life Formula S.r.l - P.I 02363180403 - Grundkapital € 1.600.000 i.v. - Copyright 2019.
Long Life Formula, Lucia Magnani Health Clinic und Terme di Castrocaro sind eingetragene Warenzeichen von Longlife Formula srl, einem Unternehmen der Gruppe "Villa Maria s.p.a."
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